C’est l’un des légumes les plus consommés lorsque l’été montre le bout de son nez, et se prépare également de mille et une façons… L’aubergine pourrait se frayer un chemin dans votre potager, si vous vous êtes récemment lancé dans la culture d’herbes aromatiques et de légumes au fond de votre jardin ! Mais pour cela, il vaut mieux être préparé, car sa culture peut se révéler plus ardue qu’il n’y paraît. Pas de panique, nous allons voir comment les tailler après la récolte.